Udazkena heldu da, sagar freskoak eta sasoikoak jan ditzakegun urteaSagarra munduko fruiturik landuenetako bat da; bere onura nagusietako bat zuntz kopuru handia da, bere efektu asetzailedrainatzaile eta gure osasunerako onuragarriaz gain, C eta A bitaminen iturri handi bat baitabaita potasioa ere. 
Tolosa Goxuaren atarianerrezeta gozo eta artisau bat proposatzen dizuegu gaurko protagonista den frutarekinsagarra. 
Ohar zaitez! 
 
OSAGAIAK 
• 4 sagar 
• 180 g irin 
• 1/2 legamia kimikoaren gainean (8 gramo hauts laberatzeko) 
• 2 arrautza 
• 100 g azukre beltzaran 
• 175 ml. esne 
• Fruitu gorriak (apaintzeko) 
• Albarikoke marmelada 
• Molderako gurina eta irina 
 
EGITEA 
1. Gehitu irinalegamiaarrautzakazukrea, 2 sagar (zurituta eta dadotan moztuta) eta esnea ontzi irabiagailuanOsagai guztiak birrintzen ditu, masa homogeneo bat gera dadin. 
2. Bota nahasketa gurin-molde igurtziaren eta irin-hautseztatzearen gainean. 
3. Jarri beste bi sagarrakmoztu xaflatan eta estali tartaren gainazal osoa. 
4. Sartu emaitza labean 180ºC-tan 45 minutuz (labea aurrez berotuta dagoela). 
5. Utz iezaiozu pixka bat epeltzen, desmolda dadin eta, pintzel baten laguntzazsuper-fazea finka dezanalbarikoke marmelada pixka bat. 
 
Zer probetxua!