Udak eta beroak plater fresko, erraz eta arinetara eramaten gaituzte. Gazpatxo on bat izateaz gain, egun horietan ere janaurrekoak azkar eta zail samarrak nahi dituzte, eta, gainera, senideekin eta lagunekin partekatzeko balio badute, askoz hobeto.

Udako 5 plater proposatzen dizkizuegu, egiteko errazak eta idealak, barazki- eta haragi-parrillada batekin konbinatzeko;


Kanapesa urdaiazpikoarekin, gaztarekin eta ananarekin


Osagaiak
Moldeko 4 ogi-xerra, azalik gabe
Urdaiazpiko egosiko 4 xerra
Anana naturaleko 4 xerra fin
100 g gazta gruyère eta gurina

Prestakuntza
1. Ogi eta punta banadak gurin pixka batekin tutatzen ditu.
2. Gehitu urdaiazpiko egosiko xerra bat eta anana-xerra bat txigorki bakoitzean
3. Gazta ondo urtu eta urreztatu arte, gruyère marratu eta labean gratinatzen du.

Karramarro eta anana tartaletak

Osagaiak

Karramarro surimi pakete 1
Anana erdia
Pepino 1
Azenario 1
Tomate eta perrexil 1

Prestakuntza
1. Karramarroaren surimi dadoak moztea. Ilea mozten du eta trozeala. Azenarioa, pepinoa eta tomatea pikatzen ditu brunoisean.
2. Nahastu osagai guztiak ontzi berean eta bete tartaletak.
3. Perrexil pikatu apur batekin apaintzen du.


Gazta txigortuak izokinarekin, zainzuriak eta ganbak

Osagaiak

Kanape txigortuen pakete 1
Gazta turuta 1
50 g izokin ketu
Bizkarrezur-espartzu 1
Ganba egosiak

Prestakuntza
1. Zainzuriak garbitu eta ur irakinetan sartu hiru minutuz gatz-arbel batekin.
2. Egosi, ur hotzez garbitu egosi eta hozten utzi. Gero, zatitu itzazu.
3. Bereizi buruak ganba edo pelala osoetatik.
4. Aparteko bola batean, gazta eta izokin zatitua gehitu eta irabiagailutik zapaldu krema homogeneoa lortu arte. Gehitu nahasketa pastelgintzako mahuka batean.
5. Banatu krema txigortuen gainean, eta jarri eztarriko zati bat eta ganba bat bakoitzaren gainean.

Hiru errezeta horiekin, sarrera perfektua daukazu udako parrillada on batekin konbinatzeko.
Aprobetxatu prestatu dizkizugun packak eta, zer aprobetxatu!